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Forme Lapin
Ce moule en Terre Cuite en forme de Lapin est parfait pour la réalisation d’une brioche moelleuse. Elle peut se savourer lors du repas de Pâques ou pendant une pause gourmande.
Pour faciliter son démoulage, le moule Lapin est composé de deux parties rattachées avec une barre en métal.
Fabrication artisanale à partir de la Terre Naturelle de Soufflenheim.
Pour accompagner votre brioche Lapin, le moule mouton sera parfait pour la réalisation du traditionnel Lammele alsacien de Pâques.
Retrouvez la recette du Lapin et de l’agneau pascal traditionnel en ligne.
Vous êtes séduits par notre produit ?
- Passez commande par téléphone au 07 81 41 36 04 (possibilité d’envoi).
- Rendez-vous en boutique à Soufflenheim.
Tableau des tailles :
| Longueur |
| 23 cm |
Forme Mouton (Lammele)
Concoctez un délicieux Lammele pour Pâques dans ce moule mouton fabriquée par la Poterie Friedmann.
De nombreuses tailles sont disponibles, de quoi trouver son bonheur.
Fabrication artisanale à partir de la Terre Naturelle de Soufflenheim.
Découvrez la recette parfaite pour réaliser un Agneau Pascal Moelleux.
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Tableau des tailles :
| Longueur |
| 24 cm |
| 20 cm |
| 18 cm |
| 16 cm |
| 14 cm |
Kougelhopf Décoré
Pour la cuisson des Kougelhopf alsaciens, les moules à Kougelhopf en Terre Cuite Naturelle sont disponibles dans un style moderne et traditionnel.
Le trou présent sur la cheminée du moule (creux au centre du Kougelhopf) permet une diffusion régulière de la chaleur au cœur de la pâte.
Et concernant le trou à l’extrémité du moule, celui-ci permet de l’accrocher au mur afin d’agrémenter votre décoration.
Le Kougelhopf Uni est également disponible dans notre catalogue.
Fabrication artisanale à partir de la Terre Naturelle de Soufflenheim.
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Couleurs :
Motifs :
Couleurs :
Bleu
Jaune
Bleu clair
Rouge
Blanc
Vert
Rouge brique
Chocolat
Motifs :
Balai
Grande Fleur
Pastilles Folles
Cigogne Raisin
Coeur Gaby
Plumetis blanc
Chat
Petite Fleur Zig
Multicoeur
Pois
Balai Rouge
Oie qui Court
Trois canards
Tableau des tailles :
| Taille | Diamètre | Hauteur | Poids farine en g |
| 36 cm | 36 cm | 14 cm | 1,5 kg |
| 27 cm | 27 cm | 13 cm | 750 g |
| 22 cm | 22 cm | 12 cm | 500 g |
| 20 cm | 20 cm | 11 cm | 360 g |
| 18 cm | 18 cm | 8,8 cm | 250 g |
| 16 cm | 16 cm | 8 cm | 140 g |
| 14 cm | 14 cm | 8 cm | 120 g |
| 10 cm | 11 cm | 11,6 cm | 80 g |
| 8 cm | 9,5 cm | 6 cm | 60 g |
Kougelhopf Uni
Le moule à Kougelhopf Uni est idéal pour la cuisson du kougelhopf, une brioche moelleuse typique d’Alsace.
Le trou présent sur la cheminée du moule (creux au centre du Kougelhopf) permet une diffusion régulière de la chaleur au cœur de la pâte.
Fabrication artisanale à partir de la Terre Naturelle de Soufflenheim.
Le Moule à Kougelhopf existe également dans sa version colorée, plus adaptée pour décorer votre intérieur.
Pour un Kougelhopf réussi, découvrez la recette du Kougelhopf Traditionnel alsacien.
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Tableau des tailles :
| Taille | Diamètre | Hauteur | Poids farine en g |
| 36 cm | 36 cm | 14 cm | 1,5 kg |
| 27 cm | 27 cm | 13 cm | 750 g |
| 22 cm | 22 cm | 12 cm | 500 g |
| 20 cm | 20 cm | 11 cm | 360 g |
| 18 cm | 18 cm | 8,8 cm | 250 g |
| 16 cm | 16 cm | 8 cm | 140 g |
| 14 cm | 14 cm | 8 cm | 120 g |
| 10 cm | 11 cm | 11,6 cm | 80 g |
| 8 cm | 9,5 cm | 6 cm | 60 g |
Livre de Recettes
Concoctez de bons petits plats alsaciens avec Les recettes du Potiers.
De la choucroute « Sürkrüt » à la potée boulangère « Baeckeoffe » en passant par le Kougelhopf, réalisez les plats emblématiques et incontournables d’Alsace.
Et pour un goût incomparable, utilisez les Moules en Terre Cuite de la Poterie Friedmann.
Pour chaque recette, des moules vous sont suggérés afin de vous guider au mieux dans la préparation des plats.
Recettes proposées par la Poterie Friedmann et Hausswirth à Soufflenheim en Alsace.
Disponible en Français, Allemand et Anglais.
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Moule à Cake Décoré
Réalisez le Langhopf, une brioche moelleuse d’Alsace avec le Moule à Cake Décoré en Terre Cuite Naturelle.
Disponible en deux tailles et dans de nombreux coloris et motifs, vous trouverez sans aucun doute le moule parfait selon vos besoins et goûts.
Le Moule à Cake Décoré se distingue des autres moules à gâteau de part sa forme longue et cannelée.
Fabrication artisanale à partir de la Terre Naturelle de Soufflenheim.
Le Moule à Cake se décline dans sa version Unie, plus adaptée pour la cuisson de brioches.
A la recherche d’une recette de Langhopf traditionnel d’Alsace ? La recette complète en ligne est disponible ici.
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Couleurs :
Motifs :
Couleurs :
Bleu
Jaune
Bleu clair
Rouge
Blanc
Vert
Rouge brique
Chocolat
Motifs :
Balai
Grande Fleur
Pastilles Folles
Cigogne Raisin
Coeur Gaby
Plumetis blanc
Chat
Petite Fleur Zig
Multicoeur
Pois
Balai Rouge
Oie qui Court
Trois canards
Tableau des tailles :
| Longueur | Largeur | Hauteur | |
| Grand | 32 cm | 17 cm | 8 cm |
| Petit | 26 cm | 11,5 cm | 8 cm |
Moule à Cake Uni
Réalisez un savoureux Langhopf en suivant la tradition alsacienne avec notre moule à Langhopf Unie en Terre Cuite Naturelle.
Ce modèle convient idéalement dans la cuisson de cake et brioche.
Fabrication artisanale à partir de la Terre Naturelle de Soufflenheim.
La recette du Langhopf traditionnel d’Alsace est disponible dans le livre de recette « Les recettes du Potier ».
Plus adapté pour la décoration et à la fois dans la cuisson de gâteau, retrouvez le Moule à Cake Décoré.
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| Longueur | Largeur | Hauteur | |
| Grand | 32 cm | 17 cm | 8 cm |
| Petit | 26 cm | 11,5 cm | 8 cm |
Multikoug
Parfait comme amuses bouches, le moule Multikoug permet la réalisation de baba, muffins et glace (résiste au congélateur).
Salées comme sucrées, variez les recettes selon les occasions. La taille des minis moules permettent la confection de portions individuelles.
Sa couleur unie est idéale pour la cuisson de gâteau. La Terre Cuite permet une cuisson homogène de vos gâteaux pour une saveur incomparable.
Fabrication artisanale à partir de la Terre Naturelle de Soufflenheim.
Accompagnez vos minis Kougelhopfs avec d’autres gourmandises présentées dans un Ravier Rectangulaire en Terre Cuite.
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Tableau des tailles :
Taille unique.
| Longueur | Largeur |
| 25 cm | 29 cm |
Plat Moule à Tarte
Concoctez vos prochaines tarte et quiche avec notre Plat Moule à Tarte en Terre Cuite.
Utilisé dans la cuisson de mets à base de pâte brisée ou feuilletée, ce moule permet à la pâte une cuisson homogène à l’aspect croustillant à la sortie du four et au goût incomparable.
Fabrication artisanale à partir de la Terre Naturelle de Soufflenheim.
Une fois votre tarte refroidie, le Plat a Tarte en Terre Cuite présente et met en valeur votre plat.
A la recherche de moules à tarte pour des portions individuelles ? Découvrez le Ramequin Crème Brûlée.
Découvrez la recette de la tarte à la rhubarbe meringuée.
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Couleurs :
Motifs :
Couleurs :
Bleu
Jaune
Bleu clair
Rouge
Blanc
Vert
Rouge brique
Chocolat
Motifs :
Balai
Grande Fleur
Pastilles Folles
Cigogne Raisin
Coeur Gaby
Plumetis blanc
Chat
Petite Fleur Zig
Multicoeur
Pois
Balai Rouge
Oie qui Court
Trois canards
Coq
Tableau des tailles :
| Diamètre | |
| Grand | 32 cm |
| Petit | 25 cm |
Terrine à Pâte Décorée
La Terrine à Pâte Décorée est l’ustensile indispensable dans la préparation de pâte à gâteau et à pâtisserie tels que pour le Kougelhopf, le Langhopf et les brioches.
Ce moule en terre cuite est également pratique dans le service de table comme saladier.
Sa version colorée s’utilise tout aussi bien comme ustensile que dans la décoration de votre intérieur.
Fabrication artisanale à partir de la Terre Naturelle de Soufflenheim.
Une fois votre pâte prête, placez le tout dans un moule à gâteau tels que le Moule à Cake Décoré en Terre Cuite.
Préparez un délicieux dessert avec une recette de brioche gourmande.
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Couleurs :
Motifs :
Couleurs :
Bleu
Jaune
Bleu clair
Rouge
Blanc
Vert
Rouge brique
Chocolat
Motifs :
Balai
Grande Fleur
Pastilles Folles
Cigogne Raisin
Coeur Gaby
Plumetis blanc
Chat
Petite Fleur Zig
Multicoeur
Pois
Balai Rouge
Oie qui Court
Trois canards
Tableau des tailles :
| Diamètre | |
| N° 3 | 37 cm |
| N° 4 | 30 cm |
| N° 5 | 27 cm |
Terrine à Pâte Unie
La Terrine à Pâte Unie est conçue spécialement dans le travail de la pâte à gâteau, brioche et pâtisserie.
Sa grande taille vous permet de réaliser une grande quantité de pâte.
Et grâce à la Terre Cuite, profitez d’une pâte qui monte bien et se détache sans difficultés.
Fabrication artisanale à partir de la Terre Naturelle de Soufflenheim.
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| Diamètre | |
| N° 3 | 37 cm |
| N° 4 | 30 cm |
| N° 5 | 27 cm |
